Fisch im Gemüse-Aquarium (grüne Creme-Suppe mit Fisch)
Zutatenliste
| 500 g | Brokkoli |
| 2 | Zwiebeln |
| 100 g | Porree |
| 100 g | Sellerie |
| 200 g | Sahne |
| 1 l | Gemüsebrühe |
| 500 g | Fisch (TK) |
| 2 EL | PESTO |
Zubereitung
-
Schritt 1
Brokkoli, Porree, Sellerie und Zwiebeln in leicht gesalzenem Wasser blanchieren. Herausnehmen, (ggf. etwas abkühlen lassen) und pürieren.
Izwischen den Fisch in dem Wasser garkochen, ebenfals herausnehmen.
Gemüse-Püree wieder in das Wasser geben und Brühpulver, Pesto und die Sahne dazurühren, ggf. mit weißem Pfeffer mild abschmecken und noch ca. 5-8 min köcheln lassen.
Fisch in mundgerechte Stücke teilen und ebenfalls wieder in die Suppe geben.
Mit den frischen Kräutern garnieren.
Variationen
~~~~~~~~~~~
- ein paar Champignongs o.ä. dazugeben
- ggf. eine Tüte Cremesuppenpulver nach Wahl dazurühren
- etwas Seelachsschnitzel paßt auch mit rein
Hinweise
~~~~~~~~
Cremesuppenpulver: Lauchcreme, Champignoncreme, Spargelcreme...
Das Rezept wurde 0 Mal gekocht
Das Rezept hat 0 Variationen
Kommentare zum Rezept Fisch im Gemüse-Aquarium (grüne Creme-Suppe mit Fisch)
-
leider keine Kommentare vorhanden
Neuen Kommentar hinzufügen
Bitte logg dich ein
oder
registrier dich,
um einen Kommentar abgeben zu können.