Feine Senfsauce
Zutatenliste
| 1 | Portion Weiße Grundsauce |
| s. separates Rezept | |
| ½ | Zwiebelfein gewiegt |
| 1 EL | Senf evtl. d. Doppelte |
| 1 TL | Zucker |
| 1 EL | Sahne |
| 2 EL | Wein |
| 1 | Essiggurke |
Zubereitung
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Schritt 1
Weisse Grundsauce zubereiten, die Zwiebel in der Einbrenne mitduensten. Die
Sauce mit Senf, Zucker, Sahne und Wein pikant abschmecken, durchpassieren.
nach Belieben kleingewuerfelte Essiggurke daruntermischen.
Tip: Geeignet fuer ein Fischfrikassee.
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