feine, nicht so suesse Heidesand
Zutatenliste

750 g | Mehl |
500 g | Butter |
250 g | Zucker |
1 | Vanillezucker |
Zubereitung
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Schritt 1
Hallo allerseits!
Bereit fuer die Weihnachtsbaeckerei?
Na dann gehts los:
Weiche, nicht fluessige, Butter mit Zucker und Mehl in einer grossen Schuessel verruehren.
Den Teig zu Rollen von ca. 3 cm durchmesser formen und (am besten ueber Nacht) kaltstellen bis die Butter wieder erhaertet ist.
Die Rollen in (2 mm dicke) Scheiben schneiden, Kekse mit genuegend Abstand (!) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180 - 200 Grad abbacken.
Variation: Teig vor dem Kaltstellen in Zucker rollen, ergibt einen leicht knusprigen Ring um jeden Keks.
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