Evelins Kartoffelsalat
Zutatenliste
| 1 kg | Kartoffeln |
| 5 dl | starke Fleischbouillon |
| 3 EL | OeL |
| 4 EL | Essig |
| 3 EL | Bouillon |
| 6 EL | Magerquark |
| Zitronenpfeffer | |
| Aromat | |
| wenig Paprika | |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| Zwiebel nach belieben |
Zubereitung
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Schritt 1
Die Kartoffeln im Dampfkochtopf kochen(am besten am Vortag), auskühlen, schälen, in grobe Scheiben schneiden. Mit der heissen Bouillon übergiessen und ziehen lassen bis die Bouillon abgekühlt ist.
Für die Sauce:
Oel bis und mit Zwiebel mischen. Gut würzen!
Die Kartoffenl absieben, in die Sauce geben und nochmals etwas ziehen lassen.
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Kommentare zum Rezept Evelins Kartoffelsalat
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08.05.2005
mal 'ne gute abwechslung! siehe auch forum...
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09.05.2005
mal ganz einfach ohne viel schnickschnack!! ...und nicht so majonäsig *gg*
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03.11.2005
... habe heute mal Rahmquark verwendet. Ein Gedicht!!!
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25.09.2007
echt lecker! die Idee mit der Bouillon find ich prima, dass man die Kartoffeln sich damit vollsaugen lässt.
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05.12.2007
Sehr lecker ! Einfach und schnell gemacht,auch ohne Mayo ein Genuss.
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02.09.2015
Sorry.....aber sowas wie Aromat hat im Essen nix zu suchen.....da kann ich gleich den Fertigschrott im Supermarkt kaufen....
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