Erbeertiramisu (ohne Ei)
Zutatenliste
| 1 | Becher mascarpone light |
| 1 | Becher Quimic |
| 100 g | Staubzucker |
| 250 g | Erdbeeren |
| 3 TL | Erdbeerlikör (Xuxu) |
| Schokoflocken | |
| eventuell Schlagobers noch dazu | |
| 1 | Schachtel ital. Biskotten |
| 1 Schuß | Zitronensaft frisch gepresst |
Zubereitung
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Schritt 1
Erdbeeren waschen und pürrieren. Mit Erbeerlikör und Zitronensaft vermischen und eventuell ein bisschen süßen.
Mascarpone und Staubzucker mixen und Quimic hinzufügen und gut verrühren.
Eine Form nehmen und die italienischen Biskotten darin auslegen. Ein Paar Spritzer Wasser (dann werden die Biskotten schneller weich).
Die pürrierten Erdbeeren zur Hälfte auf diesen Boden übergießen.
Dann wieder Biskotten auslegen und die restlichen pürierten Erdbeeren hinzu.
Anschließend noch mit Schokoflocken bestreuen und kaltstellen.
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