Eingelegter Knoblauch
Zutatenliste
| 5 | Knoblauch schälen |
| ½ l | Weißwein |
| 100 ml | Essig-Essenz |
| 75 g | Zucker |
| 2 | Chilischoten |
| 1 | Zweig Rosmarin |
| 1 | Zweig Thymian |
| 8 | Gewürznelken |
| 1 TL | Weiße Pfefferkörner |
| 2 TL | Salz |
| 4 EL | Öl |
Zubereitung
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Schritt 1
Knoblauch mit allen Zutaten 3 Minuten kochen, im geschlossenen Topf
über Nacht stehen lassen. Am nächsten Tag nochmals 5 Minuten kochen.
Knoblauch im Sud erkalten lassen, in Gläser füllen und mit Öl
verschliessen.
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Gepostet von Thomas Ruf
Date: Mon, 16 Jan 1995
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