Eingelegter Knoblauch
Zutatenliste
| 2 | Stiele frischer Thymian |
| 5 | Knollen Knoblauch |
| 1 TL | bunter Pfeffer |
| 5 | Getrocknete Chilischoten |
| 4 | Lorbeerblätter |
| 1 TL | Salz |
| ¼ l | Öl |
Zubereitung
-
Schritt 1
Thymian waschen, Knoblauch schälen. Mit den Gewürzen in ein
Fläschchen oder Einmachglas schichten. Oel zufügen, bis der
Knoblauch bedeckt ist. Gut verschließen und 2 Wochen durchziehen
lassen. Eingelegten Knoblauch wie frischen verwenden. Da Oel eignet
sich gut für Salate.
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Quelle: Zeitschrift auf einen Blick Erfasst von Nadja Kramer
(18.01.97)
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