Eierlikör mit Rosensirup
Zutatenliste
| 6 x | Frisches Eigelb |
| 150 ml | Rosensirup |
| 150 ml | Sahne |
| 400 ml | Milch |
| ¼ l | Cognac |
Zubereitung
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Schritt 1
Eigelbe mit Rosensirup in eine Metallschüssel geben und verrühren.
Die Sahne und die Milch hinzufügen und über einem heißen Wasserbad mit dem Handmixer dicklich, cremig aufschlagen. Cognac nach und nach unterrühren. Die Eiercreme abkühlen lassen und in Flaschen abfüllen. Gekühlt und dunkel aufbewahrt hält sich der Likör etwa einen Monat.
6 frische Eigelb, 150 ml Rosensirup, 150 ml Sahne,
400 ml Milch, ¼ l Cognac
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