Eierauflauf mit Gemüse
Zutatenliste
| 150 g | Greyerzer |
| 6 | Eier |
| Salz | |
| Pfeffer, frisch gemahlen | |
| Muskat | |
| 3 EL | Schlagsahne |
| Fett für die Form | |
| 2 | Zucchini |
| 1 | Paprikaschote, rot |
| 1 | Paprikaschote, grün |
| 3 | Tomaten |
Zubereitung
-
Schritt 1
Kaese reiben. Die Haelfte davon mit Eiern, Salz, Pfeffer, Muskat und
Sahne verruehren. In eine gefettete ofenfeste Form giessen. Zucchini
putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Paprika putzen, waschen
und in duenne Ringe schneiden. Tomaten waschen und vierteln. Das
Gemuese ebenfalls in die Form geben. Form in den Backofen schieben,
auf 200 Grad/Gas Stufe 3 schalten und 30 Minuten backen. Restlichen
Kaese darueberstreuen und 15 Minuten weiterbacken. (1 Stunde)
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