Eier im Nest
Zutatenliste
| 250 g | Reis |
| 2 | große Tomaten |
| 4 | Eier |
| 4 EL | Öl |
| 80 g | zerlassene Butter |
| 80 g | geriebener Parmesan |
| Salz,Pfeffer |
Zubereitung
-
Schritt 1
Reis kochen.Tomaten halbieren,aushöhlen und innen salzen und pfeffern.
Eier im Öl zu Spiegeleiern braten, in die Tomaten gleiten lassen.
Butter und Parmesan unter den Reis mischen und auf einer vorgewärmten Platte anrichten, die Tomaten daraufsetzen.
Gutes Gelingen!
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