Dünner Lattch (Lattich, Kopfsalat)
Zutatenliste
| 1 gr. | Kopfsalat |
| Salz | |
| 100 g | Fetter Speck |
| 2 l | Dickmilch |
| Pellkartoffeln | |
| Blutwurst | |
| Leberwurst |
Zubereitung
-
Schritt 1
Salat waschen, kleinschneiden und mit Salz gut zerdrücken. Den Speck
kleinschneiden, ausbraten und heiss über den Salat geben. Sofort die
Dickmilch darübergiessen und alles gut durchrühren.
Dazu reicht man Pellkartoffeln und Blut- und Leberwurst.
Ein frisches Sommeressen!
*
Quelle: Nach Bayerntext 02.08.95 Erfasst: Ulli Fetzer
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