Dillsauce
Zutatenliste
| 1 EL | Zwiebelwürfel |
| 1 EL | Öl |
| ½ EL | Weißwein |
| 100 g | Sahne |
| 1 EL | Brühe |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Muskat | |
| 2 EL | Dill |
Zubereitung
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Schritt 1
Den 1 El. Zwiebelwürfel in wenig Fett anschwitzen und mit der 1/2 Tasse
Weisswein ablöschen. Jetzt die 100 g Sahne und die eine Tasse Brühe
hinzugeben. Dieses jetzt 3-4 Minuten kochen und leicht binden. Durch
ein feines Sieb passieren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Nun die 2 Tl. Dill hinzugeben und ca. 3 Minuten stehenlassen.
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From: [email protected] (Joachim M. Meng)
Date: 23 Apr 1994
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