Deutscher Feldsalat mit Curry-Hähnchenbruststreifen
Zutatenliste
| 1 Pck. | Deutscher Feldsalat |
| 5 | Tomaten |
| 1 Pck. | Mozarella |
| 1 | Pinienkerne |
| 2 x | Hähnchenbrust |
| 1 EL | Thailändische gelbe Curry-Paste oder "Massaman-Curry-Paste" ( gibt`s beim Asia-Shop ) |
| 1 Pck. | fertiges Salatdressing ( mit 3 EL Olivenöl und 3 EL Wasser angerührt ) |
| 1 | Parmesan |
Zubereitung
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Schritt 1
1. Feldsalat waschen
2. Tomaten in Viertel schneiden
3. Mozarella in dünne Scheiben schneiden
4. Alles mit einander in Salatschüssel vermischen
5. Hähnchenbrust in Streifen schneiden und mit der Curry-Paste in einer Pfanne braten ( dabei die Hähnchenstreifen mit der Paste bestreichen )
6. Heisse Hähnchenbruststreifen auf den Salat verteilen, Dressing hinzufügen und mit Pinienkernen und gehobelten Parmesanstreifen dekorieren - ist einfach, sieht aber wirklich edel aus !
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