Deftiger Rindfleischsalat
Zutatenliste
| 375 g | Rindfleisch |
| 2 | Eier, hartgekocht |
| 1 | Gewürzgurke |
| 1 | Apfel, säuerlich |
| 260 g | Fleischwurst |
| 2 | Tomaten |
| 125 g | Mayonaise |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 EL | Essig |
Zubereitung
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Schritt 1
Rindfleisch, Fleischwurst, Gewuerzgurke, abgezogene Tomaten und
geschaelter Apfel in feine Streifchen oder Wuerfelchen schneiden.
Alle Zutaten mit der Mayonnaise vermischen und mit Salz, Pfeffer und
Essig pikant abschmecken. Zum Schluss die hartgekochten, geachtelten
Eier daraufgeben und mit grob gemahlenem Pfeffer bestreuen. Einige
Zeit vor dem Servieren durchziehen lassen.
Abs: Peter Mess@235:570/210 Eda: 19971031112500w+1
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