Datteln mit Marzipan
Zutatenliste
| 50 g | Pistazien gemahlen |
| 120 g | Puderzucker |
| 20 ml | Brandy |
| 150 g | Marzipanrohmasse |
| Puderzucker | |
| 30 | Datteln frisch |
| 50 g | Halbbitter-Kuvertüre |
| 50 g | Weiße Kuvertüre |
Zubereitung
-
Schritt 1
Pistazien, Puderzucker, Brandy und Marzipanmasse verkneten. Auf einer
mit Puderzucker bestreuten Flaeche zu einer Rolle von etwa 2 cm
Durchmesser formen. In Teile schneiden (Anzahl s.o) und zu ovalen
Stuecken formen.
Datteln haeuten, laengs aufschneiden und entkernen; mit
Marzipanstuecken fuellen. Datteln leicht zusammendruecken.
Kuvertuere getrennt zerkleinern, im warmen Wassebad schmelzen und in
kleine Spritztueten fuellen. Die Marzipandatteln mit feinen Linien
verzieren.
:Zubereitungs-Z.: 60 Minuten
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