Dattelmakronen
Zutatenliste
| 200 g | gerocknete Datteln |
| 2 | Eier davon nur die Eiweiße |
| 150 g | Puderzucker |
| 100 g | gemahlene Mandeln |
| 1 Msp. | Zimtpulver |
| Oblaten Durchmesser 4 cm |
Zubereitung
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Schritt 1
Datteln entsteinen und in feine Streifen schneiden. Eiweiß ganz
steif schlagen. Puderzucker nach und nach zugeben, dabei ständig
weiterschlagen. Mandeln, Dattelstreifen und Zimt unterheben.
Backofen auf 175°C (Gas: Stufe 2) vorheizen. Entsprchend viele
Backbleche mit den Oblaten auslegen. Mit zwei angefeuchteten
Teelöffeln kleine Häufchen auf die Oblaten setzen.
Im Ofen 15 - 18 Minuten backen.
Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
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