Cornets (Waffeltüten) von Oma
Zutatenliste
| 90 g | Zucker |
| 60 g | Mandeln gerieben |
| 30 g | Mehl |
| Zitronenschale, abgerieben | |
| 4 | Eiweiß |
Zubereitung
-
Schritt 1
Zucker, Mandeln, Mehl und Zitronenschale mit den Eiweiss zu einer
dicken Masse verruehren.
Auf ein gut gefettetes Blech duenne Plaetzchen von 8 cm Durchmesser
ausstreichen und bei 200°C ca. 15 Minuten backen.
Warm (!) auf ein Cornet-Holz aufdrehen, in Blechdosen aufbewahren, bei
Bedarf mit Sahne, gesuesst mit Vanillezucker, fuellen.
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