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Cognac Quitten

Cognac Quitten
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Schwierigkeit
Schärfe
Kosten
Zubereitungszeit:
k.Angabe
Vorbereitungszeit:
k.Angabe

Zubereitung

  • Schritt 1

    Gewaschene Quitten schälen und entkernen. In dünne Scheiben
    schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln. Weinessig, Wasser
    zerbröckelte Zimtstange, Zucker und Bienenhonig aufkochen. Quitten
    reingeben. 20 Minuten garziehen lassen. Quitten rausnehmen. In sauber
    gespülte Einmachgläser schichten. Saft weiter kochen, bis er dick
    zuwerden beginnt. Abkühlen lassen. Cognac zugeben. Über die Quitten
    gießen. Gläser mit Einmachzellophan verschließen. Kühl aufbewahren.
    Vorbereitung: 10 Minuten
    Zubereitung: 35 Minuten
    Wozu reichen:
    : Zu Rindeschmorbraten oder zu gekochtem Rindfleisch. Schmeckt
    gut als Dessert mit Schlagsahne.
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