Coca-Cola-Kuchen
Zutatenliste
| 150 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 200 g | Zucker |
| 100 g | Butter |
| 2 EL | Kakaopulver |
| 75 ml | Coca-Cola |
| 75 ml | Buttermilch |
| 2 | Eier |
| ½ | Flasche Butter-Vanille-Aroma |
| 50 g | Butter |
| 1,50 EL | Kakaopulver |
| 100 ml | Coca-Cola |
| 400 g | Puderzucker |
| 100 g | Pecannusskerne |
Zubereitung
-
Schritt 1
Fuer den All-in-Teig alle Zutaten in 2 Min. zu einem glatten Teig
ruehren. Einen Backrand (20 x 20 cm) auf ein mit Backpapier belegtes
Backblech stellen, den Teig hineingeben und glattstreichen. Bei
E-Herd: 175 Grad (Umluft: 160 Grad) 25-30 Min. backen. Backrand und
Papier entfernen, Kuchen auf einen Kuchengitter legen, sofort den
Guss bereiten. Fuer den Guss Butter, Cola und Kakao zum Kochen
bringen, kurz einkochen lassen, den Topf von der Kochstelle nehmen.
Puderzucker unterruehren. Den heissen Guss auf den noch warmen Kuchen
geben und mit den gehackten Nuessen bestreuen.
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