Chicoréesalat
Zutatenliste
| 4 | Stauden Chicorée |
| 2 | Fleischtomaten |
| 1 | Röhrchen Kapern |
| 100 g | Krabbenfleisch |
| 4 EL | Öl |
| 2 EL | Essig |
| Kapernsud | |
| Prise Salz | |
| frisch gem. Pfeffer | |
| Petersilie |
Zubereitung
-
Schritt 1
Den bitteren Kern aus dem Chicorée herausschneiden, in einzelne Blätter
zerteilen. Tomaten achteln, mit dem Chicorée zusammen anrichten. Kapern
abtropfen lassen (Brühe auffangen) mit dem Krabbenfleisch auf dem Salat
verteilen. Essig, Öl, Kapernsud, Salz und Pfeffer verrühren, mit
Petersilie über den Salat geben.
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(Pro Portion ca. 290 kcal/1225 kJ)
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