Champignonsoße mit Sahnegorgonzola
Zutatenliste
| 1 kl. | Zwiebel |
| 2 EL | Butter |
| 150 g | Champignons |
| ½ | Zitrone Saft |
| 1 Pck. | Crème Fraßche 150 g |
| 100 g | Sahnegorgonzola |
| Salz | |
| schwarzer frisch gemahlener Pfeffer | |
| 1 Bund | glatte Petersilie |
Zubereitung
-
Schritt 1
Zwiebel mit der Butter und den in Scheibchen geschnittenen Champignons
andünsten. Zitronensaft, Sahnegorgonzola und Crème Fraßche hinzufügen und
bei schwacher Hitze schmelzen. Würzen. Pürieren. Fertig. Die Reste hiervon -
falls es welche gab :-) - haben den nächsten Tag gewärmt und als
Spaghettisoße gegessen.
:Erfasser : Frank Dingler
:Notizen (*) : Gepostet: Anja und Jens Retzdorff
: : <[email protected]> am
: : 11.12.1999 in de.rec.mampf
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