Canneloni
Zutatenliste
| 1 EL | Olivenöl |
| 300 g | Rinderhackfleisch |
| 30 g | feingewürfelter Bauchspeck |
| 1 | Zwiebeln |
| 1 | Knoblauchzehen |
| 1 EL | Mehl |
| 4 TL | Tomatenmark |
| ½ Tasse | Rotwein |
| 1 TL | frischer o. getrockneter Thymian |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| ¼ l | Béchamelsoße |
| Parmesan o. Gruyère | |
| Butter |
Zubereitung
-
Schritt 1
Olivenöl in der Pfanne erhitzen, Hackfleisch u. Speck anbraten.
Feingehackte Zwiebeln u. Knoblauchzehen zugeben. Kurz mit anbraten.
Mehl hinzugeben und unter rühren 1 Min. anschwitzen.
Tomatenmark zugeben, Rotwein zugiessen, mit Thymian, Salz und Pfeffer
abschmecken. Köcheln lassen, bis die Flüssigkeit eingekocht ist.
Warmhalten.
Canneloni`s füllen und in eine mit Butter ausgestrichene feuerfeste
Form legen. Mit Béchamelsoße übergiessen, mit Käse und Butterflöckchen
bestreuen. Ca. 15 - 20 Min. backen.
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