Campari-Orangen-Torte
Zutatenliste
| 50 g | Butter |
| 130 g | Zucker |
| 50 g | Mehl |
| 10 | Blatt weiße Gelatine |
| 50 ml | Campari |
| 1 EL | Grenadien-Sirup |
| 1 kl. | Orange zum verzieren |
| 1 TL | Puderzucker |
| Melissenblättchen zum verzieren | |
| Backpapier | |
| Klarsichtfolie |
Zubereitung
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Schritt 1
Weiche Butter und 100g Zucker verrühren. 3EL Orangensaft und Mehl unterrühren. Mandeln unterheben. Ca. 20min. kühl stellen.
Boden einer Springform (22cm) mit Backpapier auslegen. Die Hälfte des Teiges darauf streichen. Im vorgeh. Ofen bei 175°C 14-15min. goldbraun backen.
Boden vom Rand lösen, mit dem Backpapier vom Boden heben. Noch heiß in 8 Stücke schneiden, auskühlen lassen.
Restlichen Teig wie oben beschrieben backen.
Diesen Boden im ganzen auf dem Backpapier auskühlen lassen.
Springform inkl. Rand mit Klarsichtfolie auslegen.
Gelatine einweichen. 125ml Orangensaft und restl. Zucker in einem Topf erhitzen. Vom Herd nehmen, Gelatine ausdrücken, im heißen Saft auflösen. Restlichen Orangensaft, Campari und Grenadine-Sirup zufügen, gut verrühren. Die Flüssigkeit in die Springform gießen und über Nacht kühl stellen.
Ganzen Boden auf das Gelee legen, auf eine Tortenplatte stürzen. Form und Folie lösen. Tortenstücke auf das Gelee legen. Orange vierteln, in dünne Scheiben schneiden, Torte damit verzieren. Mit Puderzucker und mit Melisseblättchen bestreuen.
Guten Appetit wünscht Hannelore
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