Bananenauflauf Brasilia
Zutatenliste
| 10 Scheibe | Zwieback oder Toast |
| 4 | Bananen |
| 4 TL | Kaffee-Extrakt |
| 4 | Eier |
| ½ l | Milch |
| 0,13 l | Rahm |
| 150 g | Zucker |
| 4 EL | Rum |
| 50 g | Butter |
Zubereitung
-
Schritt 1
Gratinform ausbuttern. Zwieback oder Toast mit Butter bestreichen. Die
schraeg geschnittenen Bananenhaelften in Zucker wenden, mit Rum
betraeufeln und abwechselnd mit dem Zwieback oder Toast in die
Gratinform einschichten. Eier, Zucker schaumigruehren. Milch, Rahm,
Kaffee-extrakt gut mischen und dazugeben. Bei Mittelhitze im
Wasserbad etwa 30 Minuten pochieren.
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