Banane-Haselnuss-Brötchen
Zutatenliste
| 2 | Bananen, vollreif |
| 500 g | Weizenvollkornmehl |
| 1 Pck. | Trockenhefe |
| 1 TL | Salz, Zucker und Zimt |
| 200 g | Haselnüsse, gemahlen |
| 2 EL | Honig |
| 350 ml | Buttermilch |
Zubereitung
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Schritt 1
Backofen auf 200 °C vorheizen.
Bananen schälen und mit einer Gabel zerdrücken. In einer Schüssel Mehl, Hefe, Salz, Zucker, Zimt und Haselnüsse verrühren, Bananen, Honig und Buttermilch zugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Die Masse in kleine Papier-Einweg-Förmchen füllen und ca. 30
Minuten backen.
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