Banana Bakes (Tobago)
Zutatenliste
| 3 | Eier |
| 100 g | brauner Zucker |
| 250 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 Schuß | Vanille-Essenz |
| 3 EL | Kokosflocken |
| Milch etwas | |
| 5 | Bananen |
| Öl zum Ausbacken | |
| Brauner Zucker Kokosflocken oder Kakao |
Zubereitung
-
Schritt 1
Aus Eiern, braunem Zucker, Mehl, Backpulver, Vanille-Essenz,
Kokosflocken und etwas Milch einen zaehfluessigen Teig mischen. Die
Bananen in laengliche Scheiben schneiden und portionsweise in den
Teig geben, die Scheiben mit 2 Loeffeln aus dem Teig heben und in
heissem Oel von beiden Seiten goldbraun braten.
Vor dem Servieren mit braunem Zucker, Kokosflocken oder Kakao
bestreuen.
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