Bakwan Udang
Zutatenliste
| 100 g | Reismehl / Weizenmehl |
| 100 g | Krabben, geschält |
| 100 g | Sojasprossen |
| 100 | cc Kokosmilch, von 1/4 Kokosnuss |
| Erdnussöl | |
| 1 | Ei |
| (Auf dem Teller kurz mit einer Gabel geschlagen) | |
| 1 TL | Salz |
| ½ | Sellerie, fein gehackt |
| (Auch das Blatt kann genommen werden) | |
| 1 | Stengel Lauch, fein gehackt Kohlblätter (Ich nehme Chinakohl), feingehackt |
| (so viel man will) | |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1 | Prise Zucker |
| 6 | Pfefferkörner |
Zubereitung
-
Schritt 1
Alle Zutaten, ausser Mehl zuerst in einer Schüssel
mischen. Dann das gerührte Ei dazu und rühren bis alles gut vermischt
ist. Danach kommt das Mehl dazu und nochmals gut mischen.
Erdnussöl in einem Wok oder einer Pfanne erhitzen.
Die Teigmischung löffelweise vorsichtig in das heisse Bratöl
geben und anbraten bis sie bräunlich wird.
Sofort servieren.
Beilage: Die Indonesier essen dieses Gericht sehr gerne zu einer Suppe
oder Reis.
*
Quelle: Nina Sri Rejeki, Jakarta
**
Gepostet von Elmar Maronn
Date: Sun, 16 Apr 1995
Das Rezept wurde 0 Mal gekocht
Das Rezept hat 0 Variationen
Kommentare zum Rezept Bakwan Udang
-
leider keine Kommentare vorhanden
Neuen Kommentar hinzufügen
Bitte logg dich ein
oder
registrier dich,
um einen Kommentar abgeben zu können.