Bacon-Floddies aus Großbritannien
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Zutatenliste
| 1 gr. | Kartoffel geschält und gerieben |
| 1 kl. | Zwiebel feingehackt |
| 60 g | Bacon fein geschnitten |
| 30 g | Champignons, fein geschnitten |
| 1 | Msp. Thymian |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| 1 | Ei, verquirlt |
| Margarine zum Braten oder Öl |
Zubereitung
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Schritt 1
Kartoffel, Zwiebel, Bacon, Champignons, Thymian, Pfeffer und Salz in
eine Schuessel geben, Ei einruehren.
Bratpfanne 1 cm hoch mit Oel oder zerlassener Margarine fuellen,
erhitzen und die Floddy-Mischung essloeffelweise hineingeben, etwas
flachdruecken und kleine Kuechlein ausbacken. Bei schwacher Hitze
braten, einmal umdrehen. Heiß servieren. Beilage: Senffruechte.
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