Avgolemomo (zu Dolmades)
Zutatenliste
| 1 | Ei |
| 1 EL | Wasser |
| 4 EL | Zitronensaft |
| Stärke | |
| Dolmades-Flüssigkeit (siehe Dolmades) |
Zubereitung
-
Schritt 1
Ei trennen. Eiweiss mit Wasser schlagen. Eigelb hinzufuegen und
mischen. Etwas Staerke (nach Gefuehl) in den Zitronensaft geben und
mischen. In die Eimischung hinzufuegen.
Eimischung mit dem Quirl ruehren und etwa ein Essloeffel von der
Dolmades Fluessigkeit einzeln jedes Mal hinzufuegen, bis die ganze
Fluessigkeit aufgebraucht ist. Die Mischung sollte dicker dabei
werden.
Dolmades auf ein Teller richten und die Avgolemono Sauce darueber
giessen.
Das Rezept wurde 0 Mal gekocht
Das Rezept hat 0 Variationen
Kommentare zum Rezept Avgolemomo (zu Dolmades)
-
leider keine Kommentare vorhanden
Neuen Kommentar hinzufügen
Bitte logg dich ein
oder
registrier dich,
um einen Kommentar abgeben zu können.