Assam-Ingwer-Punsch
Zutatenliste
| 250 ml | Wasser (1) |
| 125 g | Zucker |
| 3 | Stückchen Ingwer |
| 2 | Nelken |
| 6 TL | schwarzer Tee |
| 250 ml | Wasser (2) |
| 750 ml | Rotwein |
| 1 | Zitrone |
| Rum |
Zubereitung
-
Schritt 1
Wasser (1) mit dem Zucker, Ingwer und den Nelken in einem
geschlossenen Topf 10 Minuten leise kochen lassen. Inzwischen den Tee
mit Wasser (2) aufbrühen und den Rotwein bis zum Kochen erhitzen. Die
Gewürzzuckerlösung, den Tee, den Saft der Zitrone durch ein feines
Sieb hinzugeben, eine Zitronenspirale hineinhängen und den Punsch mit
einem Schuß Rum abrunden. ergibt 10-12 Gläser.
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