Asiatische Erdnuss-Koriander-Soße
Zutatenliste
| 1 kl. | Knoblauchzehe |
| 50 g | geröstete Erdnüsse |
| 1 kl. | rote Chilischote |
| 1 EL | Sojasoße evt. mehr |
| ½ EL | Honig flüssig |
| 3 EL | Limettensaft |
| Krorianderzweige | |
| 2 EL | Wasser |
Zubereitung
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Schritt 1
Knoblauch schälen, mit den Erdnüssen im Mixer fein zermalen. Chilischote
entkernen, fein hacken.
Nüsse mit Chili, Sojasauce und heißem Wasser, Honig und Limettensaft glatt
verrühren.
Koriander hacken, unterrühren und abschmecken.
Statt Öl werden für diese Soße Nüsse püriert. Das enthaltene Fett sorgt für
Geschmack, gesunde ungesättigte Fettsäuren und Vitamine.
:Pro Person ca. : 90 kcal
:Pro Person ca. : 377 kJoule
:Eiweis : 3 Gramm
:Fett : 6 Gramm
:Kohlenhydrate : 3 Gramm
:Cholesterin : 0 mg
:Zubereitungs-Z.: 10 Minuten
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