Aprikosenkuchen mit Marzipan
Zutatenliste
| 125 g | Magerquark |
| 5 EL | Milch |
| 5 EL | +l |
| 75 g | Zucker |
| 250 g | Mehl |
| 3 TL | Backpulver |
| ½ | Pck. Vanillepuddingpulver |
| ¼ l | Milch |
| 1 EL | Zucker |
| 1 EL | Speisestärke |
| 50 g | Marzipan - Rohmasse |
| 750 g | Aprikosen |
| 100 g | Aprikosenmarmelade |
| 50 g | Mandelblättchen |
Zubereitung
-
Schritt 1
Magerquark mit 5 El. Milch, 5 El. +l und Zucker verrühren.
Mehl mit Backpulver mischen und unter die Quarkmasse mengen.
Vanillepuddingpulver mit Milch, Zucker und Speisestärke nach
Anleitung kochen und Marzipan - Rohmasse darin auflösen.
Den Teig auf ein gefettetes Backblech ausrollen und mit dem
abgekühlten Pudding bestreichen. Aprikosen entsteinen und auf
den Kuchen legen.
Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 200°C auf der mittleren
Schiene 45 Min. backen.
Aprikosenmarmelade erhitzen und den Kuchen damit bestreichen.
Mandelblättchen darüberstreuen.
Zubereitungszeit
85 Minuten
**
From: [email protected] (Christian Wulf)
Date: Sat, 08 Jan 1994 07:16:00 +0100
Newsgroups: zer.t-netz.essen
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