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Aprikosen-Melonen-Konfitüre

Aprikosen-Melonen-Konfitüre
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Schwierigkeit
Schärfe
Kosten
Zubereitungszeit:
45 Min.
Vorbereitungszeit:
k.Angabe

Zubereitung

  • Schritt 1

    Aprikosen überbrühen und abziehen, entsteinen und in Würfel
    schneiden. Die Kerne der Melone mit einem Eßlöffel herauskratzen.
    Mit einem Kugelausstecher kleine Kugeln aus dem Fruchtfleisch
    stechen oder würfeln. Früchte und Honig mit Gelfix in einem großen
    Topf verrühren. Auf großer Gasflamme zum Kochen bringen. In Streifen
    geschnittene Zitronenmelisse dazugeben und 1 Minute sprudelnd kochen
    lassen. Die Konfitüre in vorbereitete Twist-Off-Gläser füllen und
    sofort verschließen.
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