Apfel-Frischkäse-Tarte mit Ahornsirup
Zutatenliste
| 250 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 150 g | Butter |
| 70 g | Zucker |
| 1 | Ei (I) |
| 3 | Eier (II) |
| 800 g | Äpfel |
| 300 g | Sahne-Frischkäse |
| 100 ml | Milch |
| 1 | Zitrone unbehandelt |
| 50 g | Honig |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 50 g | gehobelte Mandeln |
| 4 EL | Ahornsirup |
Zubereitung
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Schritt 1
Mehl, Backpulver, Butter, Zucker und Ei (I) schnell zu einem Muerbeteig
verkneten und 30 Minuten in den Kuehlschrank legen. Eine Springform mit
dem Teig auslegen. Aepfel schaelen, in Spalten schneiden und auf dem
Boden verteilen. Sahne, Milch, abgeriebene Zitronenschale, Honig,
Vanillezucker und Eier (II) verruehren und ueber die Aepfel giessen.
Mit Mandeln bestreuen und im vorgeheizten Backofen (E: 200oC/U: 170oC)
45-50 Minuten backen. Kuchen abkuehlen lassen und vor dem Servieren mit
Ahornsirup uebergiessen.
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