Ananas-Vanille-Konfitüre
Zutatenliste
| 1 kg | Ananas |
| 2 | Vanilleschoten, Mark davon |
| 500 g | Extra-Gelierzucker |
| 40 ml | Kokoslikör (klar) |
| oder weißen Rum |
Zubereitung
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Schritt 1
Ananas kleinschneiden, mit Vanillemark und Gelierzucker mischen. 1 Std.
durchziehen lassen. Zum Kochen bringen. 3 min sprudelnd kochen. Alkohol
einrühren und sofort in Gläser füllen. Diese 5 min umgedreht hinstellen.
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