Amerikaner
Zutatenliste
| 100 g | Butter oder margarine |
| 120 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 2 | Eier |
| 230 g | Mehl |
| 50 g | Stärke |
| 2 TL | Backpulver |
| 3 EL | Milch |
| 250 g | Puderzucker |
| 3 EL | Wasser oder roter Saft |
| 1 EL | Zitronensaft |
Zubereitung
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Schritt 1
Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Eier einzeln unterrühren. Mehl, Stärke und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unterziehen.
Ofen auf 180 Grad vorheizen. Mit einem Esslöffel 10 Teighäufchen mit großem Abstand auf 2 mit Backpapier ausgelegte Bleche setzen. Je ca. 20 min. backen.
200 g Puderzucker mit dem Saft glattrühren ( oder den ganzen Puderzucker mit dem Wasser) und die erkalteten Amerikaner damit auf der flachen Seite bestreichen. Die restlichen 50 g Puderzucker mit dem Zitronensaft verrühren, wenn man die Amerikaner mit dem gefärbten Guß bestrichen hat, und mit Hilfe eines Spritzbeutels Gesichter aufspritzen.
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