Amarettini
Zutatenliste
| 2 | Eiweiß |
| 1 Schuß | Salz |
| 200 g | Zucker |
| 200 g | gemahlene Mandeln |
| 1 | Fläschchen Bittermandelöl |
| Puderzucker zum Bestäuben |
Zubereitung
-
Schritt 1
Eiweiß, Salz, 100g Zucker steif schlagen. Restlichen Zucker,
Mandeln und Bittermandelöl vermengen und unter den Eischnee heben.
Aus einem Blech haselnußgroße Tupfen spritzen. 15 bis 20 Min. backen
(E-Herd: 150°; Gasherd: Stufe 1).
Anschließend mit Puderzucker beträufeln.
:Stichworte : Gebäck, Kuchen
:Notizen (*) :
: : ca. 100 Stück
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