Zucchini-Salat
Zutatenliste
| 3 kg | Zucchini |
| 3 x | rote Paprika |
| 500 g | Zwiebeln |
| 4 TL | Senfkörner |
| 4 TL | Kurkuma |
| 4 TL | Selleriesalz |
| 4 Tasse | Zucker |
| 4 Tasse | 7-Kräuter-Essig |
| 3 EL | Salz |
Zubereitung
-
Schritt 1
Zucchini, Paprika und Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden.
Alles nach einander in eine große Schüssel geben und zudecken, 12 Stunden stehen lassen.
Danach einwecken - oder für den baldigen Verbrauch in Schraubgläser füllen und kühl stellen.
Achtung !!!!!!!
Mit Tasse ist eine normale Kaffeetasse gemeint.
Also keinen Kaffeepott nehmen.
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