Vermicelles
Zutatenliste
| 800 g | Kastanien |
| 500 ml | Milch |
| 5 EL | Zucker |
| 4 EL | Kirsch |
| 200 ml | Süßer Rahm |
| 1 | Prise Salz |
| 1 EL | Vanillezucker |
| 10 | Meringue-Schalen |
| 10 | Maraschino-Kirschen oder eingemachte Sauerkirschen |
Zubereitung
-
Schritt 1
Die geschälten Kastanien mit der Milch weichkochen (ca. 40 Minuten). Vorsicht:
Anbrenngefahr !! Eventuell noch mehr Milch beigeben. Der entstehende Brei muss
jedoch sehr kompakt sein. 3 EL Zucker und Kirschwasser dazugeben, gut pürieren.
Rahm mit Salz, 2 EL Zucker und Vanillezucker möglichst steifschlagen.
Eine Dessert-Schale mit etwas zerkleinerten Meringue-Schalen belegen. Das
Kastanienmus durch eine Vermicelle-Presse direkt auf die Meringü-Schalen geben.
Am Rand Meringue-Schalen einstecken. Mit dem Rahm verzieren, eventuell Dessert-
Kirschen im Rahm stecken. Sofort servieren.
Das Rezept wurde 0 Mal gekocht
Das Rezept hat 0 Variationen
Kommentare zum Rezept Vermicelles
-
leider keine Kommentare vorhanden
Neuen Kommentar hinzufügen
Bitte logg dich ein
oder
registrier dich,
um einen Kommentar abgeben zu können.