Blumenkohl-Hackfleisch-Auflauf
Zutatenliste
| 1 | Blumenkohl (ca. 500g) |
| 250 g | Brokkoli |
| Salz | |
| 375 g | Rinderhackfleisch |
| 1 | Brötchen eingeweicht |
| 1 | Ei |
| Pfeffer | |
| Majoran | |
| 2 | Zwiebeln gewürfelt |
| 4 | Eier |
| 100 ml | Milch |
| 200 g | geraspelter Gouda |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Muskat |
Zubereitung
-
Schritt 1
Gemuese putzen, waschen, in Roeschen teilen. In wenig leichtgesalzenem
Wasser ca. 5 Minuten kochen. Restliche Zutaten verkneten. Wuerzen und in
eine gefettete Auflaufform geben. Abgetropftes Gemuese darueber
verteilen. Eiermilchzutaten verquirlen, daruebergiessen.
Bei 200 Grad etwa 40 Minuten backen.
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