Gurkensalat mit Schafskäse
Zutatenliste
| 2 | Salatgurken |
| 12 EL | Olivenöl |
| 100 g | Schafskäse, salzig |
| 3 | Stiele Minze |
| 12 | Schwarze Oliven |
Zubereitung
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Schritt 1
Gurken waschen und so schälen, daß ein Streifenmuster entsteht: jeweils
einen Streifen Schale abschälen und einen Streifen stehenlassen. Dannin 2-3
mm dünne Scheiben schneiden und über den Salat streuen. Mit Oliven
garnieren und mit schwarzem Pfeffer würzen. Zudecken und 20-30 Minuten kalt
stellen.
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