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[ksputzb]

Danke Meret, werde ich mal bei Gelegenheit ausprobieren

LG Katrin

[Meret]

Bidde,bidde - hier also die möhrenpfanne:

75 g speck auslassen, in der selben pfanne (ohne speck)
500g schweinenacken in streifen in etwas öl anbraten,
250 g gehackte zwiebeln hinzugeben und
1 knoblauchzehe in streifen

alles braun werden lassen und beiseite stellen.

600g karotten in scheibchen schneiden und mit 40 g butter anschwitzen,
je 1 grüne und rote paprikaschote kleingeschnitten hinzugeben und 10 min dünsten.

mit salz, pfeffer, thymian, paprika und einem schuß zitronensaft abschmecken.

Beides vermengen und dann servieren - hat uns allen prima geschmeckt und nichts ist übrig geblieben....