Webkoch.de

[Brunella]

hallo!!

gut das es den web-koch gibt *gg*

hab ich heute 3 doraden erstanden (TK stück 3,99) und auf dem weg nach hause gegrübelt, wie ich die denn eigentlich zubereiten soll.....

und siehe da, wk seidank: Orate Al Forno (Doraden aus dem Ofen)

....da kann ich auch noch meine venus-muscheln verbrutzeln *gg*

werde nächste woche bericht erstatten.

lg
brunella


[2005-08-12 15:06] Bearbeitet durch -Brunella-

[Siri]

hi Brunella,

schön, das jemand auch mal in den älteren rezepten stöbert!

leider findet man bei der wiki net allzuviel über diesen goldigen fich:

Dorade = Goldbrasse...

jemand lust, das zu ändern??

[Brunella]

hi Brunella,

schön, das jemand auch mal in den älteren rezepten stöbert!

leider findet man bei der wiki net allzuviel über diesen goldigen fich:

Dorade = Goldbrasse...

jemand lust, das zu ändern??

nööö, nicht wirklich!! mir fällt nur diese seite ein:
http://www2.kulturnetz-sh.de/news/anz.php?id=1275

und eher hierher passend das:
http://www.fischgerichte.de/st/st21.html

lg brunella


[2005-08-12 16:55] Bearbeitet durch -Brunella-

[Brunella]

hallo liebe wk´s!!

so gestern nun habe ich das doraden rezept probiert und muss sagen, es war ausgesprochen schmackhaft und einfach zubereitet.

selbst der gatte, nicht so der fisch-fan, war angetan

schönes wochenende
brunella

[crazycook]

Hi Brunella, das Rezept klingt echt klasse, würde ich gern auch mal testen. Wo hast du Doraden und Venusmuscheln herbekommen - Fischhändler? Der nächste ist 20 km entfernt

[Brunella]

huhu crazycook!

die doraden gabs letztens am stück zu 3,99€ tiefgefroren beim plus und die venusmuscheln habe ich in meinen beständen gefunden.......eine dose "vongole di naturale" aus dem italienurlaub importiert und waren jetzt kurz vor ende des MHD *schäm* und irgendwie kam da eins zum anderen....

daher hab ich die muscheln auch erst kurz vor ende der garzeit beigefügt, damit sie nicht zu gummi werden.

aber lecker wars trotzdem

lg
brunella


[2005-08-20 12:29] Bearbeitet durch -Brunella-

[crazycook]

Da freu' ich mich, dass das Rezept auch so klappt, werde ich sicher mal kochen Du wohnst ja selbst im Sauerland, hier sind die Anfahrtswege zu Spezialitätenshops halt manchmal länger
Wünsch dir schönes Wochenende! LG Susi


[2005-08-20 12:37] Bearbeitet durch -crazycook-