Webkoch.de

[loehae]

Hallo zusammen und einen wunderschönen guten Morgen !

Habe mir gerade überlegt mal wieder ein Curry zu machen, und zwar eines aus dem Ofen, wobei Fleisch, Ananas, Erbsen etc. in eine Form geschichtet werden und dann mit einer Mischung aus Sahne, fertiger Currysauce aus der Flasche und Chilisauce übergossen und geschmort werden. Alles schmurgelt leise vor sich hin.
Morgen habe ich wieder Besuch und bin noch dabei, den Webkoch nach passenden Rezepten durchzuschauen, werde wohl Torstens Nudelauflauf machen und als Nachtisch eine Panna cotta aus Kokosmilch.

Einen herrlichen Tag wünscht allen
Lilli

[crazycook]

Wünsche ebenfalls allen schönen Tag! Heute aus Zeitmangel wahrscheinlich bloß Käsesalat und Brote.
Samstag gibt's Lachsfilet mit Krabben: http://www.webkoch.de/rezept/24689 - und der Stapellauf meiner Nudelmaschine steht an; vermutlich Helgas Eiernudeln.
Am Sonntag schmore ich einen Barbecuebraten (scharf gewürzter Rollbraten in Barbecuesauce), als Beilage Salzkartoffeln oder Semmelknödel.

Hier noch ein Mini-Rezept von gestern: Kopfsalatsuppe
200 g Kartoffeln und zwei Schalotten würfeln, in Butter andünsten. 600 ml Gemüsebrühe und 200 ml Sahne angießen, zugedeckt 10 min köcheln. 1 Kopfsalat (bis auf zwei knackige Blätter) grob zerteilen, in der Suppe pürieren. Erwärmen, nicht kochen. Würzen mit 2 EL Walnussöl, Kerbel (wer hat, gibt frischen dazu), Salz, Pfeffer. Rest Kopfsalat in Streifen zugeben. Mit Brotcroutons bestreuen.
Schnell gemacht und wunderbar "kräuterig".

[ully56]

guten morgen zusammen,

heute abend gibt es bei uns einen großen pott von dieser asiatischen kartoffelsuppe; ist mal ein anderer geschmack und sooo lecker:
Kartoffelsuppe -asiatisch-

servus aus münchen, wo es seit wochen endlich mal wieder regnet und dadurch die schneemassen langsam wegtauen!!

ully

[fuffi]

Hallo miteinander,

Wasser marsch. Es läuft wieder.
Jetzt kann ich auch wieder anständig Kochen. Und, was wichtig ist, Spülmaschine läuft auch wieder.

Heute gibt es, auf besonderen Wunsch von mir, Asia-Pfanne süß-sauer
mit Jasminreis.

Samstag: Majranfleisch, dazu in Knoblauchöl geschwenke Spagetti.

Sonntag: Ein Kaninchen in Sahnesoße, Speckbohnen und Kartoffelpü.

Nachdem die Äpfel weg mußten, gibt es einen Apfelkuchen - mal anders -
und am Sonntag evtl. Muffins. Davon muß ich meinem Sohn mitgeben, der mag so was.

Als unser Vermieter da war und das Wasser zum Laufen brachte, hat er uns einen selbstgemachten Pressack mitgebracht.
Den gibt es für - zwischendurch - in einer sauren Marinade mit Gürkchen und Zwiebeln.

Ich denke, da dürften wir satt werden.

Gruß Helga

[Hillary]

Hi alle zusammen, bei uns auch nur Regen,Regen,Regen! Das richtige Wetter um in der Küche mal wieder ein paar Stunden mehr als üblich zu verbringen.
Bei uns solle es
Freitag Hähnchenbrust auf Zwiebel-Tomaten-Paprikagemüse mit Mozzarella überbacken, dazu Bandnudeln
Samstag Rindsgulasch mit Nudelreis
Sonntag Stallhase(schon geschlachtet) nach Art des Hauses mit Klößen und Rosenkohl
geben.
Des weiteren will ich mich wieder mal mit einem Zupfkuchen beschäftigen.
Wünsche allen ein wunderschönes Wochenende!
Tschüß Hillary

[Hillary]

Hi Helga,
ist ja süß!
Lese gerade, dass dir auch ein Karnickel über den Weg gehoppelt ist !
Gibt's bei mir mit reichlich Knoblauch, Thymian, frischem Pfeffer und dann einer guten Sahnesoße!
Tschüssie

[Siri]

hi zusammen,

freitag & soo viel besuch hier...!

alle schon gebadet??

bei uns ist mal wieder suppentag: Bohnensuppe
brühe mit wurzelwerk
+ grüne bohnen
+ weiße bohnen
+ Kidney-bohnen
+ kassler
(sollte das in die datenbank?)

p.s. will's nich beschreien, aber in SRB scheint die sonne - kalt isses aber dropsdem...

[Aengie]

Hallo zusammen
Bei uns regnet es schon seit gestern.
Heute git es bei uns Gyros ,Krautsalat und Tzatziki.
Der Sauerbraten steht schon eingelegt im
Kühlschrank,dazu Klöße und Rotkohl.
Morgen werde ich noch eine Donauwelle backen.

Nun wünsche ich Euch allen ein schönes Wochenende

Liebe Grüße Aengie

[Patricia9369]

Hallo zusammen!

Baden? Was ist das? Elbe ist zu kalt und bei uns gibts nur Duschen.

Ich hatte heut keine Lust zum kochen, also habe ich mir was geholt. Kennt jemand von euch die Fertigprodukte von Alfons Schuhbeck? Stehen im Kühlregal. Wollte ich mal ausprobieren. Hirschkeulenbraten in Preiselbeerrotweinsauce mit angebr. Schupfnudeln.
War für ein Fertiggericht akzeptabel, aber selbst gemacht schmeckt doch anders. Die elektr. Multipfanne hat mich wieder mal positiv überrascht. Hatte schon gehört das man sie als Minibackofen nutzen kann und es ging wirklich hervorragend. Fertiggericht auf ein Gitter gestellt, 160° und nach rund 10 min. war das Essen superheiß, auf der Pack. stand 15 min. Im Ofen hätt ich weit mehr Strom verbraucht.

Zum WE habe ich noch keinen Plan. Entscheide das i.d.R. ganz spontan. Wenn noch was frisches fehlt kann ich es morgen noch bis 20h gleich um die Ecke besorgen. Wird was mit Pilzen, ich hab noch eine Schale.

Wünsche allen schonmal ein entspanntes und nicht so regnerisches WE sowie ein genußvolles futtern! Hört sich wieder recht lecker an bei euch.
Pat

[fuffi]

Hi Siri,

sollte das in die Datenbank?

Unbedingt. Ich liebe Bohnen.

Gruß Helga

[Siri]

hi fuffi,

...Unbedingt. Ich liebe Bohnen.

da isse:

'EinTopfImAndern...' (Bohnensuppe Nr. 20050211, dreifarbig)

[lateini]

HI,

Also bei uns steht der Plan fürs WE so halb... Morgen kocht mein Mann, gefüllte Spitzpaprika mit Hack, Pilzen und Feta und dazu Kartoffeln.
Am Sonntag gibt es was Schweinisches.. Aber noch kein Plan was..
Dafür steht der Plan für die kommende Woche schon...
MO: kalte Küche....
DI: Gnocci Piemonteser Art
MI: Champignon-Rahm-Hähnchen mit Reis
DO: Italienische Kalbshachse
FR: geht es zu den Schwiegerelter fürs WE

Rezepte folgen wenn Interesse besteht...


Gruss Sabrina