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Ich habe etwas derartiges auf Fiji und den Cook-Inseln miterlebt. Erst wurde ein Loch gegraben und darin ein kräftiges Holzfeuer angezündet. Wenn das Feuer heruntergebrannt war (nach ca 1,5 Stunden), kam das Fleisch, der Fisch und das Gemüse entweder in Alufolie oder in Palmblätter gewickelt auf die...

Ans diesem schönen sonnigen Sonntag gab's bei mir Kalbsgulasch und dazu Chicorée-Mango-Salat

Froe hat geschrieben:(auch wenn ich vor Neid grün anlaufe)

Das würd ja für Irland seeeeehr gut passen.

Heute gab's den Rest von Sonntag.
Das war dann für einige Zeit das letzte Kochen am heimischen Herd. Morgen geht's für zehn Tage nach Irland.

Also dann bis nach Pfingsten,
Ulrich

Nach reiflicher Überlegung ist nun das:
Schweinefilet pikant
daraus geworden.

Inzwischen regnet es nicht mehr und dann und wann kann man blaue Flecken am Himmel sehen. Auch die Temperatur ist inzwischen auf 17 Grad angestiegen. Toll ....

Weiterhin einen schönen Sonntag,
Ulrich

Hallo zusammen,

das Wetter sieht heute wieder sehr bescheiden aus: grau, Nieselregen und 12 Grad.

Bei mir gibt's heute Schweinefilet. Wie, das weiss ich noch nicht genau. Da werd ich mir noch was einfallen lassen.

Einen erholsamen Sonntag,
Ulrich

Bei mir gab's heute eine Variante von http://www.webkoch.de/rezept/47985

Aber statt Orangensaft mit Halbrahm,
statt Chili grüne Currypaste,
statt Pangasius Victoriabarsch
und statt Naturreis Basmatireis.

Ansonsten aber genau gleich

Hallo Heidi,

Don Pascual gehört bei mir seit über 20 Jahren zur Standardausstattung. Vom 1997 hab ich nur noch 9 Flaschen, aber noch 12 von 1999 (+ 2 Magnum)

Hallo Langschläfer,
heute gibt's geschmorte Lammhüfte mit einem Grünspargelrisotto.

Schönen 1. Mai,
Ulrich

Dann haben wir's ja richtig gut: entgegen aller Erwartungen ist es sonnig. Allerdings nur ca. 9 Grad.

Da heute abend das grosse Schlemmen bei Klabauter ansteht, wird bei mir heute nicht gross gekocht.

Gruss,
Ulrich

Das ist mein Kräutergarten:


Aber für 'nen Einpersonenhausthalt und Wochenendkoch reicht's.

Und ich darf sowas nächste Woche geniessen ....

Globus gibt's auch in der Schweiz:
http://www.globus.ch/

Hat aber mit dem deutschen wohl nichts zu tun.

Aus Wiki: "Tanduri (Hindi, f., त॑न्दूरी, Tandūrī, engl.: Tandoori, "im Ofen zubereitetes Gericht") Ein Tandur ist ein indischer zylindrischer Holzkohleofen, Tanduri ist die adjektive Form. Das Aussehen kann als Fass ohne Deckel...

Heute gab's Pangasiusfilet mit Kräuterrisotto (nur mit Thymian und Oregano; die restlichen Kräuter haben den Winter auf dem Balkon nicht überstanden) und pikantem Auberginengemüse.

Schönen Sonntag,
Ulrich