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Tach zusammen :D Na ich seh schon, am Anfang des Tages wird immer noch gern das Wetter gemacht :mrgreen: Hab letzten Sonntach 'n Chili c. C. gebruzzelt, vakuumiert und gefrostet, reicht wohl für's ganze Jahr. 8) Für Sonntach gibbet ein paar Spargelstängsges mit Zerlmuskatbutter und heimischen Kochsc...

Zach zusammen
Muskatnuss passt prima zur zerlassenen Butter für Spargel,
am besten frisch gerieben und sparsam dosiert.

Mal so nebenbei,..... Muskat im Übermaß könnte übel enden!

Tach zusammen :) So, wie, wo, is denn schon wieder Wochenende??? :mrgreen: Morgen habbich Hühnchen im Wok mit diversem Gemüse und Reisnudeln geplant. Für das Hühnchen wurde `ne Marinade nach Art 'waskönntewohlpassen' angerührt wo das Fleisch dann so ein bis zwei Stunden ziehen soll. Gefällt es mir, ...

Tach zusammen :D Für den 24. bastel ich mir `n kleinen Nudelsalat, dazu wird es, was auch sonst, ein Paar Wienerle geben. Zum ersten Feiertag kümmt Mutti bis nächsten Dienstag aus Bärlin angereist, da gibbet speziell schlesische Weisswurst als Snack, nur für sie. Am Abend ist denn Entenbrust geplant...

Tach zusammen
Nach einem kulinarischem Desaster der Unterwegsversorgung am Mittwoch habbich
mir heute einen ordentlichen Speckpfannkuchen mit Schmorzwiebeln gegönnt.
Da die Pfanne noch parat steht, gibbet am Sonntach Reibekuchen.

Aaalso, dazu kann ich meinen Senf beigeben, aba nich so richtig zu Miele... :lol: Da ich ehrlich gesagt keinen Nerv mehr auf diesen leidigen Beutelwechsel hatte und diese auch nicht mehr im Zubehörhandel suchen wollte (iss ja auch 'ne Preisfrage zur eigentlichen Anschaffung als Folgekosten), entschi...

Tach zusammen :D Auch ich bevorzuge Bier direkt zu vernichten . . . Meinereiener suchte vor ein paar Jahren, kurzfristig sollte es zu Silvester 'n Krustenbraten geben, hier einen solchen. Ich hab mich hier für diesen entschieden -->http://www.webkoch.de/rezept/honig-senf-krustenbraten-49484 Hab den ...

Hui ein Schokobrauner Labbi, hübscher Kerl! :mrgreen: Solch einer wäre auch meine erste Wahl wenn . . . . . . ich nicht Brötchengeld verdienen müsste, . . . ich seeehr viel Zeit für so`n Kumpel hätte! Sach mal Hillary, von welchem Stamm ist er denn. Aus meinem Familienkreis hat bis vor kurzem noch e...

Tach zusammen :D Jau ich meld mich auch mal in der Woche, zur Zeit sind nur kurze Touren im Plan. Hab gerade noch ein Putenschnitzel mit geschrabbeltem Möhren-Ananassalat verschnabbelt. Erdbeeren sind gleich noch dran, mim ordentlichen Klecks Schlagrahm! Als Snack zwischendurch habbich noch eingeleg...

Moin Anne :) Hab mich gerade mal in den Limonello eingelesen und im Kopf damit gearbeitet. So wie ich es gelesen habe ist es eher wirklich ein System das ganz anders funktioniert, als das was wir Normalos uns unter einer Zitruspresse vorstellen. Ich würde es eher als Designzitruspresse einstufen...z...

Ohhstern, wass`n das . . . , hat da nich ein Hase bunte Eier verloren?? :roll: Freitag wird es wohl auch zu Fisch tendieren, im Tk iss noch Norge-Rotbarsch welcher in der Pfanne goldig gebruzzelt werden soll. Dazu einfach nur Salztöften und eine Frischkäsesosse welche mit etwas Pecorino gebunden wir...

Auweia, hier iss ja auch noch `ne Baustelle :roll: Ja nun, im Februar konnte ich mir einen Eindruck von dem eher kleinen und übersichtlichen Restaurant "Über Tage" in der alten Lohnhalle der früheren Zeche Bonifazius in Essen-Kray verschaffen. Der war mehr als positiv was auch dadurch best...

Tach zusammen :D Urlaub... noch nicht, Combjuder geklaut... eher nicht, nix gekocht... Einspruch! :mrgreen: Gestern habbich `n großen Topf Hühnersuppe mit reichlich Einlagen gefertigt. Für heute (gerade eben) wurde ein kleiner Teil mit Soja- und Worcestersauce nachgewürzt, die letzte Portion für heu...

Tach zusammen :D Da dä Pit im Moment sturmfreie Bude hat, gab es heute Mittag ein Schaschlik mit Fritten aus Wesels bester Pommesschmiede. Gleich werde ich noch 'n Thunfischsalat mit Feta, Tomaten, Schalotten und roten Jalapenos fertigen. Genau das richtige zum Wochenendeinläutungsbier . . . :mrgree...

Tach zusammen
Nee, hier wurde heut tatsächlich nix gekocht, war ja wieder zu meiner wöchentlichen Frondienstleistung
unterwegs!
Fürs Wochenende gibbet noch keinen Plan, vielleicht ein paar Joghurtflinsen mit irgendwelchem Obst
aussm TK`ler . . .

Muckeligen Abend,
dä Pit.