Webkoch.de

Hi lavoce, also so ganz falsch liege ich nicht, folgendes zu deiner Info.. Gruss von Lilli Chili con carne From Wikipedia, the free encyclopedia Chili Con Carne Main ingredient(s) : Chili Peppers Meat Variations : Multiple Chili con carne (often known simply as chili) is a spicy stew-like dish. The ...

Chili con Carne kommt nicht aus Mexiko!!! So ein Gericht gibt es nicht in der mexikanischen Küche! Wenn es überhaupt eine Herkunft gibt, dann aus Texas oder anderen TexMex Staaten in den USA ( New Mexico, Arizona, etc. ) Halli, hallo, zu diesem Thema moechte ich nur auf Wikipedia verweisen wo Chili...

Ja richtig - heute gab es eine wilde Sau, die wir mit Muehe und Not aus dem Busch schleppen konnten. Die beiden Hunde waren fix und fertig, sie legten sich nur noch hin da sie das Vieh ueber 3 km gejagt hatten. Also, der Braten war vorzueglich ( ich lecke mir noch immer die Lippen - yummy !). Eingel...

O.k., alles klar. Wir haben aneinander vorbei geredet. Ich haette mir das Rezept noch einmal durchlesen sollen, hatte vergessen das ich die Masse in Tassen angegeben hatte - sorry ! Ich nahm an du meintest die groesse der Glaeser (Tassen) zum Abfuellen der Masse. Vergibst du mir noch mal ??? :D Chee...

Moechte noch erwaehnen das die Zitronensouffles besser schmecken wenn man sie so eine halbe Stunde etwa vor dem Verzehr aus dem kuehlfach nimmt (Zimmertemperatur !).
Cheers von Cayenne

Wenn man in einem Rezept von "Tassen" redet, dann sind damit allgemeine Kaffeetassen gemeint und keine Becher, Eimer, Mugs etc..Standartmass ist fuer Tassen 250ml. Es muessen keine Tassen sein. Ich nehme lieber Glaeser, die aber leider leicht zerbrechlich sind und eigentlich nichts im Kueh...

Siri schrieb: ................ gesiebte Zitrone kannte ich ja auch noch nicht ..............und da hatte ich gedacht DU wuesstest alles ?!?! Jedenfalls das war der Eindruck den ich von DIR hatte - ha, ha, ha ! So kann man sich taeuschen. Du musst den Saft aber nicht sieben wenn Du gerne spuckst !! ...

Hahahahaha - selten soooo gelacht !!!

Oben wurde schon richtig angegeben das man die Bohnen gefroren ins kochende Wasser geben sollte. Aber nur ganz kurz blanchieren ( nur mal richtig aufkochen lassen!) und dann sofort abgiessen und in eiskaltes Wasser geben zum Abschrecken (ich gebe immer Eiswuerfel mit ins Wasser). Dann bleiben die Bo...

Siri hat geschrieben:......und wie lautet jetzt die frage??

....hmmm - gute Frage !!

Cayenne

DrMuffel hat geschrieben:

Cayenne hat geschrieben:...und uns eine Keule mitgenommen...

Hallo Ihr beiden, was habt Ihr eigentlich mit dem Rest gemacht?
Gruß T.

..............an die Hunde verfuettert !
LG
Cayenne

SIRI schrieb:

Wildziege?

schick mal 'n stück zum probieren!! Wink Laughing

I am NOT laughing, because where is the Postage ??

Wink, wink !

Hallo zusammen, heute gab es bei uns Wildziege. Das Vieh hatten wir am Wochenende in den Bergen geschossen und uns eine Keule mitgenommen. Die Keule wurde in Einzelteile zerlegt und dann 2 Tage in Buttermilch eingelegt. Das Fricandeau haben wir dann im Ofen geschmort und mit Butterpilzen und Pommes ...

DrMuffel hat geschrieben:
p.s. Hast Du gerade Feierabend? bei Euch dürfte es gerade so gegen 06:00 sein?

Nee nee, es sind 10 Stunden Unterschied, d.h. ich bin euch zehn Stunden voraus.
Das Rezept kommt noch - aber nicht heute.
Cheers from Cayenne

Ein tolles Rezept - muss es heute mal wieder zubereiten. Werde spaeter das Rezept eingeben - aber nur wenn einer von euch daran interessiert ist. Zutaten sind ganz einfach zu haben. Lachsabfaelle oder uebriggebliebene Fischreste vom geduensteten Lachs, alte Salzkartoffeln, Kraeuter, Tomatenmark etc...