Webkoch.de

[broetchenbaecker]

Hallo zusammen,

bei uns wird nich selbst gekocht
es gibt ein Gericht von unserem Schlachter und zwar Spanferkelschinken mit Sauerkraut.Dazu wird nur frisches Baguette gegessen
Wettermässig trocken und starker Wind

Gruß broetchenbaecker

[arive]

hier gibts butterbrot mit gurkenscheiben belegt. belegte brötchen bzw. brot soll schwer im kommen sein.

das azorenhoch heizt ganz schön ein, kein windhauch und hitze wie im süden. eigentlich reicht ein freibadstrand für den rest des sommers

[Sissel]

Hallo zusammen,

bei uns gibt es heute Nudelpfanne mit Rest Kräuterfrikadellen. Ist mir heute einfach zu warm zum Kochen . Im Moment ziehen schon die ersten Wolken auf, hoffentlich knallts nicht zu doll heute.

LG Sissel.

[crazycook]

Hi@all,
ischa nich viel los hier heute Ich mach' Huhn-Pesto-Pasta als Salat abgewandelt, d.h. kaltes Huhn, mit Öl verlängertes Pesto, viel Extra-Basilikum und Parmesanhobel - oder so ähnlich.
http://www.webkoch.de/rezept/48505

[Bastet]

Hallo ihr Lieben,

Zürich meldet 30°C ohne ein Lüftchen... langsam wird es auch mir ein wenig zuviel.

Heute gibt es Cippolata-Spiessli (kleine mit Speck umwickelte Kalbsbratwürstchen), dazu gebratene Kartoffeln (in der gleichen Pfanne wg. Speck) und Salat.

Muss nachher noch Nachbarin's Garten wässern.....

LG
Heidi

[Froe]

Hallöchen,
tote Hose hier was? Anscheinend ist es bei Euch überall so heiß, dass keiner sich bewegen kann. Hier sind es bloß 25° und bestimmt fängt es gleich an zu regnen.
Zum Abendessen mach ich einen Bulgur-Auflauf mit Zucchini und Schafskäse.
Liebe Grüße,
Froe

[Schoko-Biene]

Hallo zusammen,

hatte heute IT-Schulung (Access). Sehr interessant, aber viiiieeel zu warm zum Denken!!! (Der Schulungsraum geht nach Süden!!! )

Bei uns gab es vorhin noch mal den leckeren Grießauflaufmit Kirschen. Wir haben schon sooo viel geerntet, aber wenn man auf den Baum guckt, denkt man, es fehlt noch gar nichts.

[broetchenbaecker]

Wir haben schon sooo viel geerntet, aber wenn man auf den Baum guckt, denkt man, es fehlt noch gar nichts

Hallo Biene,
wir haben unseren ersten kleineren Kirschbaum abgeerntet jetzt folgt in den nächsten Tagen ein grosser Baum mit dicken Knorpelkirschen.
Was ich damit machen soll ist mir schleierhaft,ich sitze fast Täglich am PC und suche im Web nach Rezepten mit Süsskirschen und die sind rar.

Gruß broetchenbaecker

[crazycook]

Hi Bine & Bäcker, ihr Leidgeplagten,
vielleicht wäre das eine Idee für euch?

Kirsch-Ketchup (1,2 l)
300 g geh. Zwiebeln und 70 g ger. Ingwer in Öl andünsten.. 1,5 kg entsteinte Sauerkirschen, 150 g braunen Zucker, 120 ml Rotweinessig, 1 TL Orangenabrieb, 250 ml O-Saft, 1/4 TL Cayenne, je Prise Piment und Zimt, 2 TL Salz, 1 Tüte Einmachhilfe (für 2,5 kg) zugeben. Offen 25 min köcheln, pürieren, aufkochen. Mit Salz, Pfeffer, ev. Zucker und Essig abschmecken, randvoll in sterilisierte Flaschen abfüllen. 5 min auf den Kopf stellen.
Zu Pommes, Rind, Wild.

Falls das jemand macht, möchte ich 'ne Flasche - selbst noch nicht getestet.

[jewelle26]

Was ich damit machen soll ist mir schleierhaft...

Hallo Rolf,
habt Ihr noch Utensilien zum Einkochen?
(haben wir früher immer so gemacht, Kompott für den Winter) *duckundweg*
Gruß T.

[broetchenbaecker]

1,5 kg entsteinte Sauerkirschen,

hört sich interessant an der Kirsch-Ketchup leider haben wir nur Süsskirschen

Gruß broetchenbaecker

[crazycook]

[leider haben wir nur Süsskirschen

Dann lass doch den Zucker weg bzw. nimm weniger; bei der Kirschfülle wär's den Versuch ja wert

[Bastet]

Hallo Brötli,

warum sollte es nicht mit Süsskirschen gehen, ist doch viel pikanter

LG
Heidi

[broetchenbaecker]

habt Ihr noch Utensilien zum Einkochen?
(haben wir früher immer so gemacht, Kompott für den Winter) *duckundweg*
Gruß

Ja,ist alles vorhanden denn wir kochen noch viele Sorten Gemüse ein zB.grüne Bohnen und Karotten,rote Beete usw.
Werd das mit dem Einwecken mal zur Sprache bringen wenn meine Frau von der Arbeit kommt.

Gruß broetchenbaecker

[werner_]

Hi zusammen, da ich diese Woche 12 Std Schicht mache, kocht die Frau

gleich gips Kondom Blau mit Specksalat und dem ersten Salat aus dem Garten

Kirschen ohne Ende

Einkochen tun wir auch immer, Kirschen hab ich noch von vor 2 Jahren, ansonsten immer Bohnen, Marmelade, und so Sachen wie Birnen in Rotwein o.ä. Könnte man ja mal das eine oder andere Rezept einstellen

jetzt geht`s zu Tisch,ggggggggg

Gruß W.