Webkoch.de

[crazycook]

Hallo WK,
für den Wochenendtrip suche ich noch ein paar pfiffige Snacks zum Befüllen der Kühltasche, da wir uns überteuerte Rast- und Gaststätten weitgehend sparen möchten. Unterm Stichwort Picknick habe ich leider relativ wenig gefunden.
Könnt ihr mir helfen? Danke vorab! Susi

[spunk]

Hallo Susi,

wie wäre es mit Gemüsemuffins bzw. Käsemuffins?Dazu einzwei verschiedene Brotaufstriche

ich würde bei der Hitze auf jeden Fall eine Wassermelone vorbereiten und mitnehmen

schau doch einmal unter dem Stichwort "Party" nach, vielleicht wirst Du da eher fündig



Liebe Grüsse, Spunk

[Schoko-Biene]

Hi,
wie wär's mit Hillarys Schüttelgurken?

[Siri]

Gefülltes Picknickbrot (für Crazy)

[Siri]

ha,

noch a bisserl was gefunden:

Buntes Partybrot
Erbsensalat
Findet Nemo! (Fisch-Buletten oder -Frikadellen)
Fisch-Muffins mit Käsekruste...
fish in the (mush-)room II: Variationen in Champignon und Fisch
Fladenbrot-Pizza a la Jana D. (italienisch, vegetarisch)
Huhn-Pistazienbällchen
Indonesische Reistafel - Gebackene Geflügelfleischbällchen
Involtini mit Frischkäse (Schnelle Küche)
Kartofljaniki - EINE ukrainisch-russische Kartoffel(puffer?)variante...
Kolonialkäse (Käsebällchen)
Salat Olivier (Kartoffelsalat mit Erbsen)
Waldorf-Salat (ganz fix)
Zwiebeltarte

reicht das für'n anfang?

[spunk]

..... oder wie wäre es mit einer Ceviche aus Garnelen ( wenn Du magst sende ich das Rezept)
oder einen Reisnudelsalat mit Gurke und Garnelen/ oder Hühnchen


wo geht es denn eigentlich hin

bin a bisserl neugierig

Spunk

[crazycook]

Das hab' ich jetzt davon - die Qual der Wahl!
Wir wollen an den Rhein, diverse Burgen besichtigen, zur Greifvogelfarm in St. Goar und die schönen alten Städte abklappern.
Ich danke euch vielmals! Einer der Salate wird auf jeden Fall dabei sein, Käsemuffins dann wohl auch.
@Spunk: Was ist Ceviche? Flusskrebs habe ich noch da...

[Siri]

hi crazy,

- http://www.webkoch.de/db/suchen.html?su ... he+starten
- http://de.wikipedia.org/wiki/Ceviche
...

what about the Picknickbrot?

[spunk]

Crazy fragte@Spunk: Was ist Ceviche? Embarassed Flusskrebs habe ich noch da...

Also, ich mache sie so:
2 Limetten ( oder Zitronen)
2 Orangen ( geht aber auch mit O-Saft, und Orangenaroma)
1 rote Zwiebel
2 rote Chilli ( oder mehr
)
8 Cocktailtomaten
1 Bund Petersilie ( event. etwas Koriander oder Minze)
1 TK Packung Gambas ( z.B.vom Aldi)
( es schmeckt aber auch super mit Flusskrebsen )

Von den Limetten und Orangen die Schalen abreiben( oder eben Aroma), mit dem Saft und einer Prise und Zucker verrühren.
Zwiebel in dünne Scheiben hobeln und in den Saft geben
Chillis klein schneiden,Tomaten vierteln, Petersilie hacken und in die Marinade geben. Gründlich vermengen.
Aufgetaute Gambas kurz gar ziehen lassen, erkalten lassen und untermischen.
(Flusskrebse abspülen und dazu geben)

es schmeckt auch gut, wenn Du noch etwas Knobi dazu gibst.
Kann super vorbereitet werden, denn je länger es zieht um so besser.

Viel Spass beim Ausflug,

Spunk