Webkoch.de

[Kormann]

Ich finde, wir brauchen im Bereich der Rezeptchen eine eigene Rubrik für alles, was man in Schinken einwickeln kann, und weil ich derartiges noch nicht gefunden habe, hebe ich die Abteilung Schinkenröllchen aus der taufe, damit jeder hier reinschreiben kann, was er wie mit welchem Schinken umwickelte.

Mein erster Vorschlag.
Mit Kochschinken umwickelter kleiner Blumenkohl.

Wor hatten uns 4 Blumenkohl-Minis gekauft und die kamen halbiert für gute 6-7 Minuten in leicht gesalzenes, kochendes Wasser. Immer schön aufgepaßt, daß die Minis nicht zu weich wurden. Danach wurden die Hälften mit Kochschinken umwickelt, mit Käse belegt in den Backofen gesteckt (volle Pulle). Etwas Butter dazu und gut 10 Minuten später war der Käse leicht bräunlich und knusprig an einigen Stellen.

Absolut lecker und gar nicht schwer. Frischen Pfeffer drüber und fertig.

[ksputzb]

Da fallen mir spontan Pflaumen im Speckmantel ein.

LG Katrin

[Sabine_S]

Mit Speckmantel fällt mir da der Schafskäse ein: Schafskäse in Würfel schneiden, mit jeweils einer Scheibe Bacon umhüllen und auf dem Grill braten. Schmeckt auch super lecker auf Schaschlikspieße gesteckt und auf der Raclette gebraten.

Mit Schinken umwickelt kenne ich Lauch.

Grüße

Sabine

[werner_]

gute Idee, leider verschwinden diese Freds immer in der Versenkung............sind halt schwer wieder zu finden

Filet im Speckmantel

Spargel im Speckmantel

Fisch im Speckmantel

da gibt es unendlich..............

Tipp: den Link unter MS Word in einer Linksammlung anlegen und kommentieren, mach ich auch immer

[werner_]

grad im TV gesehen:

Riesengarnelen mit frischem Bauchspeck umwickelt, gebraten mit braunem Zucker und Kümmel

[Brunella]

hallo,

datteln im speckmantel nicht zu vergessen

ebenso meine gewickelten scampis

....und da gibt es bestimmt noch mehr, der phantasie sind da keine grenzen gesetzt

[broetchenbaecker]

datteln im speckmantel nicht zu vergessen

und grüne Bohnen im Speckmantel a la Werner

nicht übersehen